首先(xian)，賓(bin)館、飯(fan)店要定(ding)期(qi)對(dui)(dui)員工進行消防(fang)(fang)安全教育，并(bing)制(zhi)定(ding)相(xiang)應的(de)消防(fang)(fang)安全管理制(zhi)度(du)。定(ding)期(qi)開展(zhan)隱患檢查和整治(zhi)，建立對(dui)(dui)廚房內(nei)的(de)燃(ran)氣(qi)燃(ran)油(you)管道、閥門的(de)定(ding)期(qi)檢查制(zhi)度(du)，及時發現燃(ran)氣(qi)燃(ran)油(you)泄漏(lou)。

其次，規范用(yong)氣(qi)(qi)、用(yong)油、用(yong)電(dian)。高層建筑(zhu)內，廚房(fang)(fang)不(bu)應(ying)(ying)(ying)使(shi)用(yong)瓶(ping)裝液(ye)化(hua)石油氣(qi)(qi)，煤氣(qi)(qi)、天然(ran)氣(qi)(qi)管(guan)道應(ying)(ying)(ying)從室外單獨引(yin)入(ru)，不(bu)應(ying)(ying)(ying)穿過客(ke)房(fang)(fang)或其他(ta)公共(gong)區(qu)域。廚房(fang)(fang)中的(de)(de)氣(qi)(qi)瓶(ping)應(ying)(ying)(ying)集中在(zai)一起管(guan)理，距燈具(ju)(ju)等明火(huo)或高溫(wen)表面要有足夠的(de)(de)間距，以(yi)防(fang)高溫(wen)烤爆氣(qi)(qi)瓶(ping)。廚房(fang)(fang)中的(de)(de)灶(zao)具(ju)(ju)應(ying)(ying)(ying)安裝在(zai)不(bu)燃材料(liao)上，與可燃物(wu)有足夠的(de)(de)間距，以(yi)防(fang)烤燃可燃物(wu)。廚房(fang)(fang)內使(shi)用(yong)的(de)(de)電(dian)器開關、插座等電(dian)器設(she)備(bei)，宜采(cai)用(yong)封閉式(shi)，防(fang)止(zhi)水(shui)從外面滲入(ru)，并應(ying)(ying)(ying)安裝在(zai)遠離(li)煤氣(qi)(qi)、液(ye)化(hua)氣(qi)(qi)灶(zao)具(ju)(ju)的(de)(de)地方(fang)，以(yi)免(mian)開啟時(shi)產生火(huo)花引(yin)起外泄的(de)(de)煤氣(qi)(qi)和液(ye)化(hua)氣(qi)(qi)燃燒。廚房(fang)(fang)內運行(xing)的(de)(de)各種(zhong)機械設(she)備(bei)不(bu)得超負荷用(yong)電(dian)，時(shi)刻注(zhu)意在(zai)使(shi)用(yong)過程(cheng)中防(fang)止(zhi)電(dian)器設(she)備(bei)和線(xian)路受潮。

第三，關(guan)鍵部位(wei)應(ying)(ying)該(gai)定(ding)期清(qing)理(li)、清(qing)洗。廚房灶具旁的墻(qiang)壁、抽油煙罩等容(rong)易污染(ran)處應(ying)(ying)天(tian)天(tian)清(qing)洗，油煙管道應(ying)(ying)定(ding)期清(qing)洗。廚房內應(ying)(ying)配(pei)備(bei)(bei)一些濕棉(mian)被和石棉(mian)毯，用來(lai)撲滅(mie)各類(lei)油鍋火災。另外，廚房內還應(ying)(ying)該(gai)配(pei)置(zhi)一定(ding)量的干(gan)粉滅(mie)火器設(she)施，并應(ying)(ying)放(fang)置(zhi)在(zai)明(ming)顯部位(wei)，以備(bei)(bei)緊急時刻使(shi)用。

火(huo)頭軍商(shang)用廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)公司，創建(jian)于1988年，是一家以(yi)生產(chan)為主，集(ji)銷(xiao)售、服務配(pei)(pei)套多元化為一體的現代化企(qi)業。擁有國內高(gao)(gao)端廚具(ju)品(pin)(pin)牌"LONPON隆邦廚具(ju)"系列(lie)(lie)產(chan)品(pin)(pin)，公司全方位(wei)提(ti)(ti)(ti)供學校、政府、部隊、餐飲酒店、醫院、企(qi)事業等(deng)商(shang)用廚房的不銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)，同時將免費進(jin)行上門勘測、設(she)計、定制產(chan)品(pin)(pin)、現場施(shi)工(gong)協調、提(ti)(ti)(ti)供廚房所需(xu)配(pei)(pei)置、計劃未來節能環保等(deng)一系列(lie)(lie)高(gao)(gao)標準配(pei)(pei)套及高(gao)(gao)水準服務。已為眾多客戶(hu)商(shang)用廚房提(ti)(ti)(ti)供了(le)高(gao)(gao)品(pin)(pin)質的不銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)和一站式服務體驗(yan)。